做生意应该怎么做实体店怎么引流推广

年轻的时候主业是房地产开发管理,后来创业做销售公司,私域做家乡特产一直是副业,从2015年开始,每年只销售三个月,在2018年的时候做到县城同类产品的TOP级。

因为小时候觉得山里环境太过恶劣,九岁开始就不得不开始寄读,往返几十公里上学非常艰苦,就下定决心一定要到外面去生活。后来机缘巧合停留在河南郑州,十几年直到现在。

20岁出头进入房地产业,开始是文案,后来转策划岗,再到营销总监,当整个项目的操盘手,2012年离职创立自己的房地产顾问销售公司,十几年里销售过百万平米。

地产行业确实给我很多收获,不仅是经济收入,还有工作习惯啊营销的专业度这些。为什么开始做山货呢,其实是一个非常小的偶然。

大约2014年年底,我跟我的第一个合伙人拆分,虽然分手分的还算体面,但我个人的钱包和感情确实还是受到了一些伤害,刚好年纪也不小了,前些年一直非常拼命的工作,付出了许多代价,包括身体的健康(2006年罹患股骨头坏死,迄今没有痊愈),还有作为一名适龄的女士还没有生育,于是在2015年的时候我休养生息。

到了12月份的时候,和我两个女朋友喝咖啡,她们两个给我说,你反正闲着,网上卖卖腊肉呗,其实放到今天来看,其实是我太实诚了,她们两个都曾随我回过山里湖北的家,她们吃过我家的腊肉,特别喜欢,想问我要不好意思,于是就建议我卖,哪里想到我这么耿直,那就卖呗。

人其实都是有故土基因的,那会儿刚好父母也随我在郑州居住和生活了,难得回一趟的家乡,当时对非常想离开的家乡,倒有了不少的眷恋之意,于是自己搜集资料,一看不得了,平时觉得平常的土家族腊肉,其实被《三联生活周刊》连续两年年货特辑推荐过。

做腊肉的产区这么多,我们土家族的做法大不同,我们是用花栎木慢慢在瓦屋土墙的房子里冷烟慢熏出来的,所以色泽是金黄的,不是黑乎乎干硬的那种,吃起来香和软,对老人孩子都特别友好,文章里指明产地,是湖北宜昌长阳,而长阳街上随便一问,最好吃的腊肉是我们榔坪镇来的。

我也有美食家朋友跟我到家吃过,后来他写了一本书,盛赞口感是溏心的,所以我自己整理文字,让设计组设计LOGO,带了摄影师回山里拍摄照片,我叫阿黛,就直接以我的名字命名,一晃到现在已经八年了。

这八年里确实取得了一些微不足道的成绩,卖到香港、非洲、法国、日本、泰国等,也不停的在修正各种细节错误,但是一直以来没有进行系统的梳理,趁着这个机会也算是做个自我总结。

做阿代家第一年,决定做之前我已经定下了印度行,签证机票酒店都出了,所以产品上架之后我就出国了,那一年临时起意开始的晚,过年又早,线上卖了一个月我在印度半个月,没啥大影响。

第二年腊肉季开始我刚生完孩子,人还躺在月子中心,也不影响卖货的,就是那会儿还没建立山里的发货团队,都是山里一股脑儿先寄给我,我自己再分开打包寄出去。

第三年呢我又接了一个地产项目,营销周期跟整个腊肉季重叠,但那会儿基于前两年的基础,我又把山里的保障力量搭建好,也顺利度过了。后来就是猪瘟和疫情,每年都有新的幺蛾子,都挺过来了。

如果你的个人微信里有3000个有效用户就等于开了一间大店,而不用承担高昂店租,这个成本实打实变成了利润。最可爱的一点还有它的可持续性,你的产品年复一年生产,自己培养了一大批用户,年年形成购买,现金流太好了。

在我做阿代家山货这几年里,地产业务也有在进行,卖的再好要帐都特别困难,要账难已经是各行各业乙方都面临的困境,有些都被拖到破产,唯有电商,钱到才发货,是能做到老的生意,不用转型换跑道。

好处很多,做起来的难关也很多,有一些东西是必须坚持的,在大的方向上有底线,就等于打好了地基,才能稳稳的向前。

现在咨讯大爆炸,获得的通路非常多,客户们都见过世面,随便糊弄是不可持续的。

从乡村获得的产品核心卖点应该多是生态、绿色健康这些,那你说的什么就必须做到什么,不能只是营销口号,你的客户直接用订单投票的,真的好就一直买一直买,不好买一次,不但不买了,还告诉很多人你的东西不好,没人买了那自然就没法继续了。

比如我家的主要产品腊肉,有年猪肉价格飞涨,之前同样多一皮卡车肉,三万多块就可以,后来得八万多,涨了百分之二百还要多,就有人建议可以买一些冻肉来替代,说真的,我第一次听说这种操作,就是会有些地方和企业,会收购━些猪肉,放到冷库冻着,等着市场供应量不够的时候拿出来获利,但我直觉上认为这些冻过的肉肉组织应该冻死了,即便还是使用我们的传统方法熏制,口感上还是会有很大差别的,这个是能吃出来的。

我肯定是缺钱,我也知道降低成本一来二去的利润就多出不少,但我还是坚持选用当年长成的新鲜猪肉来做,客户其实能感受到差别,这是你的基石,不能动摇的。

做别的也是如此,生态的就是生态的,你没有使用催熟剂没有使用膨大剂,不以次充好,年复一年保证同一品质,你的客户真的有感知的。

做我们这一行,有时候难免依赖天时,说不准哪一年产量供应链会有问题,但这种时候就有时间静下心来看自己的整个环节有哪些BUG,修补好,完善护城河,为旺年做准备。

做─件事情,开始之前就要目标长远一点,不是说你一下就要完成,而是一步步一点点的往前推进。

比方说来,我们参加一个考试,心里想我要考100分,然后努力努力,最后可能考了90分,但一开始你就想,说考个60分就可以了,也努力,最后果线,所以梦想一定要有,目标可以大,但记得是要—点点积累才行。

你的第一批客人,肯定是身边的朋友和熟人,他们和你之间相互信任,并愿意为你在其他客户那里做信任背书,我常常分享的一点,就是开始卖东西,你就得忘掉你认识的人,眼光盯在熟人身上,觉得他没买没帮你卖什么的,那你什么时候都卖不多,你才认识多少人,朋友们也没这个义务对吧,要把眼光放到陌生人身上,想想世界多广阔,陌生人有多少,你的市场有多大。

但是,肯定第一步是由愿意帮你的朋友出来,购买和宣传,第一你肯定不能辜负这些人,他们用他们的人品为你和你的产品做了担保的,产品做好,好多陌生人知道了你的产品,确实好,也介绍给别人,这个时候你的市场慢慢变大,你就要注意摆脱家庭作坊的模式了。

我建议可以注册个体户,不麻烦的,而且有很多免税政策支持,这样有什么好处呢,第一很多单位集体采买是要你提供发票了,第二是客户多了什么事情都有可能发生,可能就会有人投诉你没有售卖执照食品经营许可什么的,很麻烦,所以这些证照我是建议要办的。

比如我的,因为帮忙宣传的多了,猪肉有时候有时疫什么的,所以除了注册农产品公司办理食品经营许可外,我还要求叔叔他们即使是我们自己家养的猪,也要到镇上定点的宰杀点宰杀,做好出入库,进来有多少斤肉,熏多少斤腊肉,卖出去多少,都有依据可查,每一步都清晰明了,后来我们甚至历尽艰难把食品生产许可证都办下。

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